وصفات الاكلات والحلويات

طريقة عمل طبخ الدجاج في الفرن

المكونات دجاجة مقطعة إلى ثمانية قطع . بصلة كبيرة الحجم . حبتين من الفلفل الحلو . حبة بطاطا كبيرة الحجم . جزرة كبيرة الحجم . حبتين من البندورة الحمراء الطازجة . سنّين من الثوم . كمشة من أوراق الريحان . عيدان من القرفة الناعمة . بهارات مشكلة . رشة فلفل أسود . نصف ملعقة من بهارات البابريكا . ملح حسب الرغبة . ملعقة من زيت الزيتون . ملعقة من السماق . نصف ليمونة عصير طبيعي . طريقة التحضير نحضر الدجاج من ثم يتم تنظيفه بالماء و الملح و نزيل الجلد و يتم إزالة الدهون و الشحوم المتراكمة تحت الجلد . نحضر البصل و نقطعه إلى شرائح جوانح ، من ثم نضعه بالصينية و نضيف له الدجاج . نحضر البطاطا و يتم تقشيرها من ثم نقطعها إلى أرباع و نضيفها إلى الدجاج و البصل . يتم إضافة الفلفل الحلو و الجزر و البندورة كذلك بعد تقطيعهما إلى قطع كبيرة و يتم وضع جميع البهارات و التوابل من ثم نقوم بخلط المكوّنات مع بعضها البعض . نحضر البقدونس و الريحان و نفرمهما ناعماً و يتم إضافتهما إلى الدّجاج و الخضار و نحرك مرة أخرى من ثم نضيف زيت الزيتون و عصير الليمون و نعاود التحريك حتى تختلط بالكامل . نترك الدجاج مع الخضار بالصينية لمدة ساعة من ثم نضيف له كأس من الماء و يتم تغليفه بورق القصدير و نضعه بالفرن على درجة حرارة متوسطة ، يحتاج الدجاج لمدة ساعة و نصف لينضج بالكامل . يقدم الدجاج بالفرن ساخناً مع السلطات الباردة و بعض من الأرز .

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق